Nötblod, rå

100 g nöt blod rått består av relativt lite kalorier; är rik på järn, protein och vitamin B12; och en bra källa till selen och tiamin.

70,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

0,4 g / 100 g

Protein

16,4 g / 100 g

Fett 0,4 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Protein 16,4 g

Rik på

Järn

100% DRI

Rik på

Vitamin B12

24% DRI

Rik på

Selen

16% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Socker totalt

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva nöt blod rått tunt och servera på en macka med senap och inlagd lök.
Hacka det i små bitar och blanda med gräslök, citronjuice och peppar för en fräsch sallad.
Toppa en varm ramen med strimlor av nöt blod för extra protein och smak.
Servera kallt som en del av en antipasti-tallrik tillsammans med oliver och ost.
Grilla eller stek det lätt och använd som fyllning i tacos med avokado och salsa.

Förvaring & hållbarhet

Förvara nöt blod rått i kylskåp, gärna i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt kött när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli