Grislever

100 g lever, gris består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin A, folat, fosfor, selen och vitamin B12; och en bra källa till kalium.

134,2 kcal

100 g

Kolhydrater

2,5 g / 100 g

Fett

3,7 g / 100 g

Protein

22,5 g / 100 g

Fett 3,7 g
- varav mättat fett 1,2 g
- varav enkelomättat fett 0,4 g
- varav fleromättat fett 1,2 g
Kolhydrater 2,5 g
Protein 22,5 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin A (RE)

100% DRI

Rik på

Folat

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,5 g

–

Stärkelse

2,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva levern tunt och stek den lätt i panna för en smakrik rätt.
Servera varm med en sås av grädde och lök, eller toppa med lingonsylt för en klassisk kombination.
Hacka levern och blanda i en paté med örter som timjan och rosmarin.
Gör en sallad med skivor av lever, ruccola, valnötter och en dressing av balsamvinäger.
Använd levern som pålägg på macka, gärna med senap eller majonnäs för extra smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara levern i kylskåp i en lufttät burk eller inlindad i plastfolie. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad lever svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd helst färsk lever när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli