Lammkött (fett)

100 g lammkött, fett består av mycket kalorier; är rik på protein, selen, niacin och zink; och en bra källa till kalium och fosfor, men innehåller mycket mättat fett.

234,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

19,0 g / 100 g

Protein

16,3 g / 100 g

Fett 19,0 g
- varav mättat fett 8,1 g
- varav enkelomättat fett 6,5 g
- varav fleromättat fett 0,8 g
Protein 16,3 g

Rik på

Fett

Rik på

Vitamin B12

40% DRI

Rik på

Zink

35% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva lammköttet i tunna skivor och servera på en macka med senap och inlagd gurka.
Hacka lammköttet och blanda det i en sallad med färska örter som persilja och mynta.
Grilla lammköttsskivor och toppa med en sås av yoghurt, vitlök och citron för en fräsch smak.
Strimla lammköttet och använd det som fyllning i tacos tillsammans med avokado och salsa.
Stek lammköttet i bitar och lägg det i en ramen med grönsaker och soja för en värmande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara lammköttet i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Håll köttet borta från starkt doftande varor som lök eller fisk. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet för att förhindra kondens. Om du fryser lammkött, tänk på att texturen kan påverkas negativt vid upptining. Se till att hålla ytor torra för att undvika fukt som kan leda till bakterietillväxt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli