Rå lammstek

100 g lamm stek rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen.

112,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

2,6 g / 100 g

Protein

20,9 g / 100 g

Fett 2,6 g
- varav mättat fett 1,0 g
- varav enkelomättat fett 1,0 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Protein 20,9 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

63% DRI

Rik på

Niacin (B3)

46% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva lamm steken i tunna skivor och servera på en varm tallrik.
Toppa med färsk rosmarin eller timjan för extra smak.
Servera lamm steken med en sås av vitlök och örter för en lyxig touch.
Hacka lamm steken och blanda i en sallad med fetaost, oliver och rödlök.
Grilla lamm steken och servera med tzatziki som dipp vid picknick.

Förvaring & hållbarhet

Förvara lamm steken i kylskåp, antingen i sitt skal eller inlagd i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid steken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka köttets textur, så använd helst färskt kött när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli