Lammkött, rå

100 g lamm kött rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen.

166,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

9,4 g / 100 g

Protein

19,9 g / 100 g

Fett 9,4 g
- varav mättat fett 4,0 g
- varav enkelomättat fett 3,7 g
- varav fleromättat fett 0,7 g
Protein 19,9 g

Rik på

Vitamin B12

57% DRI

Rik på

Niacin (B3)

40% DRI

Rik på

Zink

30% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva lammköttet i tunna bitar för en smakrik macka.
Grilla lammkotletter och servera med färsk rosmarin och vitlök.
Hacka det råa köttet till lammfärs och använd i tacos med avokado och salsa.
Toppa en sallad med strimlat lammkött, fetaost och oliver för en medelhavsinspirerad rätt.
Tillaga en klassisk lammgryta med morötter, potatis och timjan för en mustig middag.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rått lammkött i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåp. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka köttets textur, så använd det frysta köttet inom rimlig tid för bästa smak och konsistens.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli