Rå kycklinglever

100 g kyckling lever rå består av måttligt med kalorier; är rik på vitamin A, folat, fosfor, selen och vitamin C; och en bra källa till kalium.

115,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,7 g / 100 g

Fett

3,8 g / 100 g

Protein

19,4 g / 100 g

Fett 3,8 g
- varav mättat fett 1,2 g
- varav enkelomättat fett 0,6 g
- varav fleromättat fett 1,0 g
Kolhydrater 0,7 g
Protein 19,4 g

Rik på

Vitamin A (RE)

100% DRI

Rik på

Folat

100% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

100% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kycklinglever och servera på rostat bröd med ett lager av senap eller majonnäs.
Hacka levern och blanda med finhackad lök, persilja och citron för en smakrik leverpastej.
Stek levern snabbt i panna med smör, krydda med salt, peppar och färsk timjan för en enkel rätt.
Toppa en sallad med stekt kycklinglever, valnötter och en dressing av balsamvinäger.
Servera kycklinglever kall i skivor som del av en buffé tillsammans med inlagd gurka och kaviar.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rå kycklinglever i kylskåp i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel. Låt alltid levern svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd fryst lever inom rimlig tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli