Blodkorv (svartkorv)

100 g korv, blodkorv, svartkorv består av mycket kalorier; är rik på fosfor och järn; och en bra källa till kalium, magnesium, protein och selen.

216,5 kcal

100 g

Kolhydrater

18,6 g / 100 g

Fett

10,3 g / 100 g

Protein

9,7 g / 100 g

Fett 10,3 g
- varav mättat fett 3,7 g
- varav enkelomättat fett 4,2 g
- varav fleromättat fett 1,5 g
Kolhydrater 18,6 g
- varav sockerarter 0,5 g
Protein 9,7 g
Fibrer 5,3 g

Rik på

Järn

54% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

31% DRI

Rik på

Fosfor

23% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

18,6 g

–

Socker totalt

0,5 g

–

Stärkelse

18,1 g

–

Kostfiber

5,3 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,2 g

–

– varav maltos

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva blodkorven i tunna skivor och servera på en smörgås med senap och inlagd gurka.
Hacka korven och blanda den i en varm potatisgratäng för extra smak.
Strimla blodkorv och fräs den tillsammans med lök och äpple för en smakrik rätt.
Servera kallskuren blodkorv som del av en plocktallrik med ost, kex och oliver.
Toppa en sallad med tärnad blodkorv, ruccola och rostade nötter för en mättande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara blodkorven i kylskåp, antingen i sitt originalemballage eller i en lufttät burk efter att den har öppnats. Håll korven borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid korven svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll torra ytor för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd detta alternativ endast om det är nödvändigt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli