Rå kalvstek

100 g kalvstek, rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen, niacin och zink; och en bra källa till kalium.

109,5 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

2,0 g / 100 g

Protein

22,7 g / 100 g

Fett 2,0 g
- varav mättat fett 0,6 g
- varav enkelomättat fett 0,7 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Protein 22,7 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

56% DRI

Rik på

Niacin (B3)

36% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kalvsteken tunt och servera på en smörgås med senap och riven pepparrot.
Grilla eller stek kalvsteken och servera den varm med en sås av grädde och svamp.
Hacka kalvsteken i strimlor och använd den i en asiatisk wok med grönsaker och soja.
Toppa en sallad med skivor av kalvstek, fetaost, oliver och en dressing av citron och olivolja.
Servera kall kalvstek i en wrap med grönsaker, hummus och färska örter för en fräsch lunch.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kalvsteken i kylskåp, antingen i sitt skal eller inslagen i plastfolie för att hålla den fräsch. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid steken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så om du fryser kalvstek, se till att använda lufttäta förpackningar.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli