Kokt kalvkött (med salt)

100 g kalv kött kokt m. salt består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen.

186,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

9,9 g / 100 g

Protein

24,1 g / 100 g

Fett 9,9 g
- varav mättat fett 4,1 g
- varav enkelomättat fett 4,5 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Protein 24,1 g

Rik på

Protein

Rik på

Niacin (B3)

48% DRI

Rik på

Zink

48% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kalvköttet tunt och servera på en smörgås med senap och inlagd gurka.
Hacka köttet och blanda det i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.
Strimla kalvköttet och använd det i en asiatisk ramen med soja, ingefära och sesamfrön.
Toppa en potatisgratäng med skivor av kalvkött för extra smak och textur.
Servera kallt som del av en buffé tillsammans med kaviar, citronklyftor och gräslök.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt kalvkött i kylskåp i en lufttät behållare för att bevara smaken. Håll köttet åtskilt från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka köttets textur, så undvik detta om möjligt om du planerar att använda det inom kort.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli