Hare, rå

100 g hare kött rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och järn; och en bra källa till kalium och selen.

115,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

3,1 g / 100 g

Protein

21,5 g / 100 g

Fett 3,1 g
- varav mättat fett 1,3 g
- varav enkelomättat fett 0,6 g
- varav fleromättat fett 1,0 g
Protein 21,5 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

40% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

36% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva köttet tunt och servera det på en macka med senap och riven pepparrot.
Hacka köttet och blanda det i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.
Stek köttet i bitar och använd det som fyllning i tacos tillsammans med avokado och lime.
Grilla klyftor av harekött och toppa med färsk timjan och citronjuice för en smakrik rätt.
Servera det kallt i en bowl med quinoa, grönsaker och en yoghurtsås för en fräsch måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara rått harekött i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt kött om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli