Grisfilé, innerfilé (4,5 % fett)

100 g grisfilé, innerfilé, 4,5 % fett består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen och niacin; och en bra källa till kalium och krom.

125,1 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

4,5 g / 100 g

Protein

21,0 g / 100 g

Fett 4,5 g
- varav mättat fett 1,6 g
- varav enkelomättat fett 1,8 g
- varav fleromättat fett 0,6 g
Protein 21,0 g

Rik på

Protein

Rik på

Tiamin (B1)

85% DRI

Rik på

Selen

36% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva grisfilén tunt och servera på en macka med senap och riven pepparrot.
Grilla filén och toppa med en marinad av citron, vitlök och färsk timjan för extra smak.
Hacka filén i strimlor och använd i en asiatisk wok med grönsaker och soja.
Stek filén hel och servera med en krämig sås av svamp och grädde.
Skär filén i klyftor och lägg i en sallad med ruccola, körsbärstomater och balsamvinäger.

Förvaring & hållbarhet

Förvara grisfilén i kylskåp, helst i sin förpackning eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka köttets textur, så använd det inom rimlig tid efter upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli