Gristunga, rå

100 g gris tunga rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen, niacin och järn; och en bra källa till kalium.

167,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,4 g / 100 g

Fett

11,1 g / 100 g

Protein

16,5 g / 100 g

Fett 11,1 g
- varav mättat fett 3,8 g
- varav enkelomättat fett 5,2 g
- varav fleromättat fett 1,2 g
Kolhydrater 0,4 g
Protein 16,5 g

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Niacin (B3)

33% DRI

Rik på

Järn

32% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,4 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva gris tunga rå tunt och servera på smörgås med senap och inlagd gurka.
Hacka och blanda i en sallad med rödlök, äpple och en dressing av olivolja och citron.
Strimla och använd som fyllning i tacos tillsammans med avokado och salsa.
Grilla eller stek i skivor, krydda med peppar och servera varmt som huvudrätt.
Toppa en ramen med skivor av gris tunga för extra smak och textur.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gris tunga rå i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt kött när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli