Stekt sidfläsk (rimmat)

100 g gris sidfläsk el. stekfläsk rimmat stekt består av mycket kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen, men innehåller mycket mättat fett och salt.

385,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,1 g / 100 g

Fett

38,3 g / 100 g

Protein

11,4 g / 100 g

Fett 38,3 g
- varav mättat fett 14,8 g
- varav enkelomättat fett 17,7 g
- varav fleromättat fett 3,9 g
Kolhydrater 0,1 g
- varav sockerarter 0,1 g
Protein 11,4 g

Rik på

Fett

Rik på

Tiamin (B1)

56% DRI

Rik på

Niacin (B3)

29% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,1 g

–

Socker totalt

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva det stekta sidfläsket i tunna skivor och servera på macka med senap och inlagd gurka.
Toppa en varm potatis- eller rotfruktssallad med strimlat sidfläsk för extra smak.
Hacka sidfläsket och blanda i en pasta med grädde, parmesan och svartpeppar för en krämig rätt.
Servera kallt i en smörgåstårta med färskost, örter och grönsaker för en festlig touch.
Strimla sidfläsket och använd det som fyllning i tacos tillsammans med avokado, salsa och lime.

Förvaring & hållbarhet

Förvara stekt sidfläsk i en lufttät burk i kylskåp för att bevara smaken. Låt fläsket svalna snabbt innan du lägger det i burken. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du fryser in sidfläsket kan texturen påverkas, så använd det helst inom kort tid efter tillagning. Håll alltid ytor torra för att undvika kondens som kan försämra kvaliteten.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli