Fläskkotlett, rå (fettkant 5 mm)

100 g gris fläskkotlett rå fettkant 5 mm består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen, men innehåller mycket mättat fett.

185,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

12,0 g / 100 g

Protein

19,4 g / 100 g

Fett 12,0 g
- varav mättat fett 5,2 g
- varav enkelomättat fett 4,9 g
- varav fleromättat fett 1,3 g
Protein 19,4 g

Rik på

Tiamin (B1)

83% DRI

Rik på

Vitamin B6

38% DRI

Rik på

Niacin (B3)

35% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva fläskkotletten i tunna skivor för en saftig macka.
Grilla eller stek kotletten och servera den varm med en sås av senap och honung.
Hacka fläskkotletten i strimlor och använd den i en smakrik ramen eller wok.
Toppa en sallad med skivade fläskkotletter, avokado och en dressing av citron och olivolja.
Servera kallskuren fläskkotlett på ett buffébord med dill, gräslök och kaviar som tillbehör.

Förvaring & hållbarhet

Förvara fläskkotletten i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, vilket kan göra köttet mindre saftigt vid tillagning efter upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli