Rått fläskben (griskött)

100 g gris fläskben rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, niacin och zink; och en bra källa till kalium och selen, men innehåller mycket mättat fett.

193,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

13,7 g / 100 g

Protein

17,7 g / 100 g

Fett 13,7 g
- varav mättat fett 5,9 g
- varav enkelomättat fett 5,6 g
- varav fleromättat fett 1,5 g
Protein 17,7 g

Rik på

Tiamin (B1)

83% DRI

Rik på

Vitamin B6

38% DRI

Rik på

Niacin (B3)

35% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva fläskbenen och servera dem varma som en del av en kötträtt.
Grilla eller stek fläskbenen och toppa med en sås av senap och honung för extra smak.
Hacka fläskbenen i små bitar och använd dem i en smakrik ramen eller soppa.
Servera kallskuret fläskkött på en macka med grönsaker, majonnäs och peppar.
Gör en smakrik sallad med strimlat fläskkött, grönsallad, tomater och dressing av citron och olivolja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara råa fläskben i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Håll dem borta från starkt doftande varor som lök eller vitlök. Låt tillagade fläskben svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Se till att de ligger på torra ytor för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färska fläskben när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli