Grisbog, rå

100 g gris bog rå består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein, selen, niacin och zink; och en bra källa till kalium.

137,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

7,0 g / 100 g

Protein

18,5 g / 100 g

Fett 7,0 g
- varav mättat fett 3,0 g
- varav enkelomättat fett 2,9 g
- varav fleromättat fett 0,8 g
Protein 18,5 g

Rik på

Tiamin (B1)

84% DRI

Rik på

Niacin (B3)

38% DRI

Rik på

Vitamin B6

37% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva gris bog rå i tunna skivor och servera på en smörgås med senap och inlagd gurka.
Hacka köttet och blanda det i en sallad med färska grönsaker, avokado och en citrondressing.
Strimla gris bog rå och använd den som fyllning i tacos tillsammans med salsa och gräddfil.
Tillaga köttet långsamt i gryta med lök, morötter och kryddor för en mustig maträtt.
Grilla klyftor av gris bog rå och servera med en sås av vitlök, persilja och olivolja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gris bog rå i kylskåp, antingen i sitt skal eller i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid köttet svalna snabbt efter tillagning innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färskt kött när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli