Blodpudding (10 % fett)

100 g blodpudding blodkorv fett 10% består av mycket kalorier; är rik på järn och protein; och en bra källa till fosfor och zink.

202,0 kcal

100 g

Kolhydrater

17,3 g / 100 g

Fett

9,0 g / 100 g

Protein

12,0 g / 100 g

Fett 9,0 g
- varav mättat fett 3,9 g
- varav enkelomättat fett 3,6 g
- varav fleromättat fett 1,0 g
Kolhydrater 17,3 g
- varav sockerarter 11,7 g
Protein 12,0 g
Fibrer 2,0 g

Rik på

Järn

100% DRI

Rik på

Fosfor

13% DRI

Rik på

Zink

12% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

17,3 g

–

Socker totalt

11,7 g

–

Kostfiber

2,0 g

–

– varav sackaros

7,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva blodpuddingen i tunna skivor och stek dem gyllenbruna i panna för en krispig yta.
Servera varm på en smörgås med senap och inlagd gurka för en klassisk kombination.
Toppa med riven pepparrot och gräslök för extra smak.
Hacka blodpudding och blanda i en sallad med rödbetor och fetaost för en smakrik rätt.
Gör en varm bowl med ris, grönsaker och strimlad blodpudding som proteinkälla.

Förvaring & hållbarhet

Förvara blodpudding i kylskåp, helst i sin förpackning eller i en lufttät burk för att undvika att den tar smak av andra livsmedel. Håll den borta från starkt doftande varor som lök och vitlök. Låt alltid blodpuddingen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om möjligt om du vill behålla den ursprungliga konsistensen.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli