Kokt blodbröd (med salt)

100 g blodbröd paltbröd kokt m. salt består av måttligt med kalorier; är rik på järn; och en bra källa till fosfor och protein.

103,0 kcal

100 g

Kolhydrater

18,8 g / 100 g

Fett

0,0 g / 100 g

Protein

5,7 g / 100 g

Kolhydrater 18,8 g
- varav sockerarter 11,1 g
Protein 5,7 g
Fibrer 1,8 g

Rik på

Järn

34% DRI

Rik på

Fosfor

13% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

7% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

18,8 g

–

Socker totalt

11,1 g

–

Kostfiber

1,8 g

–

– varav sackaros

7,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva blodbrödet i tunna skivor och servera på smörgås med senap och inlagd lök.
Hacka blodbrödet och blanda det i en varm gryta för att ge extra smak och textur.
Toppa med gräslök och kaviar för en lyxig förrätt.
Servera kallt i en sallad tillsammans med rödbetor, fetaost och valnötter.
Strimla blodbrödet och använd det som fyllning i en wrap med grönsaker och tzatziki.

Förvaring & hållbarhet

Förvara blodbrödet i kylskåp, antingen i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll det borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt brödet svalna helt innan du lägger det i kylskåpet efter tillagning. Undvik fuktiga ytor för att förhindra mögel. Frysning kan påverka texturen, så om du fryser brödet, se till att packa det väl för att minimera skador.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli