Ugnsstekt eller grillad älgstek

100 g älg stek ugnsstekt el. grillad består av måttligt med kalorier; är rik på fosfor, protein och niacin; och en bra källa till kalium, jod och selen.

132,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,8 g / 100 g

Fett

1,6 g / 100 g

Protein

27,1 g / 100 g

Fett 1,6 g
- varav mättat fett 0,5 g
- varav enkelomättat fett 0,5 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Kolhydrater 1,8 g
Protein 27,1 g

Rik på

Protein

Rik på

Vitamin B12

100% DRI

Rik på

Zink

56% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,8 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva den grillade älgsteken i tunna skivor för en elegant servering.
Servera kall på en smörgås med senap och inlagd lök för en smakrik lunch.
Toppa en sallad med strimlad älgstek, ruccola och fetaost för en mättande måltid.
Hacka köttet och använd det i en varm gryta tillsammans med rotfrukter och örter.
Grilla eller stek skivor av älgstek och servera med potatisgratäng och rödvinssås för en festlig middag.

Förvaring & hållbarhet

Förvara den grillade älgsteken i kylskåp, antingen i sitt skal eller inslagen i plastfolie för att undvika uttorkning. Håll köttet borta från starkt doftande livsmedel för att bevara smaken. Låt alltid steken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika kondens som kan påverka kvaliteten. Tänk på att frysning kan förändra texturen, så om du fryser köttet, se till att det är ordentligt emballerat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli