Vårsallat (vårklynne)

100 g vårsallat, vårklynne består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin K och vitamin A; och en bra källa till kalium, vatten, kalcium och folat. Vårsallat, vårklynne består till 94,4% av vatten.

15,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,3 g / 100 g

Fett

0,3 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 0,3 g
Kolhydrater 0,3 g
- varav sockerarter 0,2 g
Protein 1,9 g
Fibrer 1,8 g

Rik på

Vitamin K

100% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

30% DRI

Rik på

Folat

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,3 g

–

Socker totalt

0,2 g

–

Stärkelse

0,1 g

–

Kostfiber

1,8 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

– varav maltos

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva vårsallat och lägg på smörgåsar för en fräsch topping.
Hacka sallaten och blanda i en sallad med tomater, gurka och fetaost.
Servera vårsallat som en del av en bowl med quinoa, avokado och rostade grönsaker.
Toppa ramen med strimlad vårsallat för extra krispighet.
Smaksätt med citron, olivolja och peppar för en enkel dressing till sallader.

Förvaring & hållbarhet

Förvara vårsallat i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll sallaten torr genom att undvika fuktiga ytor. Låt alltid sallaten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Frysning rekommenderas inte då det kan påverka texturen negativt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli