Kremlasopp (svamp)

100 g svamp, sopp, kremla består av relativt lite kalorier; är rik på selen; och en bra källa till kalium, vatten, fosfor, folat och krom. Svamp, sopp, kremla består till 93% av vatten.

32,1 kcal

100 g

Kolhydrater

2,9 g / 100 g

Fett

0,5 g / 100 g

Protein

3,0 g / 100 g

Fett 0,5 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 2,9 g
- varav sockerarter 2,0 g
Protein 3,0 g
Fibrer 1,9 g

Rik på

Vitamin D

44% DRI

Rik på

Niacin (B3)

33% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

29% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,9 g

–

Socker totalt

2,0 g

–

Stärkelse

0,9 g

–

Kostfiber

1,9 g

–

– varav glukos

1,2 g

–

– varav fruktos

0,1 g

–

– varav sackaros

0,7 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva svampen och lägg den på en smörgås med färskost och dill.
Fräs svampen i lite olja och servera som tillbehör till kött eller fisk.
Hacka svampen och blanda den i en sallad med ruccola, citron och olivolja.
Toppa en pasta med stekt svamp, vitlök och persilja för extra smak.
Gör en svampsoppa med grädde, lök och timjan för en värmande rätt.

Förvaring & hållbarhet

Förvara svampen i kylskåp, helst i en papperspåse för att undvika fukt. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt svampen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåp. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så använd färsk svamp när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli