Saltad riska (svamp)

100 g svamp, riska, saltad består av relativt lite kalorier; är rik på selen och niacin; och en bra källa till kalium, vatten, fosfor och krom, men innehåller mycket salt. Svamp, riska, saltad består till 92% av vatten.

23,3 kcal

100 g

Kolhydrater

2,3 g / 100 g

Fett

0,5 g / 100 g

Protein

1,6 g / 100 g

Fett 0,5 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav enkelomättat fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 2,3 g
- varav sockerarter 0,8 g
Protein 1,6 g
Fibrer 1,5 g

Rik på

Selen

65% DRI

Rik på

Vitamin D

53% DRI

Rik på

Niacin (B3)

33% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,3 g

–

Socker totalt

0,8 g

–

Stärkelse

1,5 g

–

Kostfiber

1,5 g

–

– varav glukos

0,8 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva svampen och lägg den på mackor med ett lager av majonnäs eller senap.
Toppa en sallad med hackad svamp, färsk gräslök och en skvätt citronjuice för extra smak.
Servera svampen varm som tillbehör till kött eller fiskrätter.
Strimla svampen och blanda i en ramen för att ge umami-känsla.
Använd svampen i en bowl tillsammans med ris, avokado och sojasås för en smakrik måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara svampen i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara fukten. Håll svampen borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt svampen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning kan förändra texturen, så använd färsk svamp när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli