Konserverad svamp (utan lag)

100 g svamp konserv. u. lag består av relativt lite kalorier; är rik på niacin; och en bra källa till kalium, vatten, zink och riboflavin. Svamp konserv. u. lag består till 93% av vatten.

23,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,9 g / 100 g

Fett

0,5 g / 100 g

Protein

2,5 g / 100 g

Fett 0,5 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 0,9 g
- varav sockerarter 0,2 g
Protein 2,5 g
Fibrer 2,3 g

Rik på

Niacin (B3)

22% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

14% DRI

Rik på

Zink

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,9 g

–

Socker totalt

0,2 g

–

Kostfiber

2,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva svampen och lägg den på en smörgås med majonnäs och gräslök.
Toppa en sallad med hackad svamp, fetaost och olivolja för extra smak.
Blanda svamp i en pastarätt med vitlök, persilja och parmesan för en god kombination.
Servera svampen kall som del av en antipasti-tallrik tillsammans med oliver och soltorkade tomater.
Använd svamp i en ramen-soppa för att ge umami och textur.

Förvaring & hållbarhet

Förvara svampen i kylskåp i sin originalförpackning eller överför till en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt svampen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att undvika fukt och kondens. Tänk på att frysning kan påverka svampens textur, så använd den helst färsk eller konserverad.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli