Strävsoppa

100 g strävsopp består av relativt lite kalorier; är rik på niacin; och en bra källa till kalium, vatten, folat, selen och fibrer. Strävsopp består till 91,7% av vatten.

27,8 kcal

100 g

Kolhydrater

2,0 g / 100 g

Fett

0,6 g / 100 g

Protein

2,1 g / 100 g

Fett 0,6 g
- varav mättat fett 0,0 g
Kolhydrater 2,0 g
- varav sockerarter 1,7 g
Protein 2,1 g
Fibrer 3,3 g

Rik på

Niacin (B3)

31% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

25% DRI

Rik på

Selen

18% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,0 g

–

Socker totalt

1,7 g

–

Stärkelse

0,3 g

–

Kostfiber

3,3 g

–

– varav glukos

1,5 g

–

– varav fruktos

0,2 g

–

– varav sackaros

0,0 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva strävsoppen och servera den kall på en smörgås med kaviar och hackad gräslök.
Hacka strävsoppen och blanda den i en fräsch sallad med tomater, gurka och en dressing av citron och olivolja.
Toppa en varm soppa med strävsopp för extra textur och smak.
Strimla strävsoppen och använd den som fyllning i wraps tillsammans med hummus och färska grönsaker.
Servera strävsopp i en bowl med quinoa, avokado och sesamfrön för en mättande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara strävsoppen i kylskåp i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid strävsoppen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd den helst färsk eller tillagad.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli