Stjälkselleri

100 g stjälkselleri består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till kalium, vatten, kalcium och vitamin C. Stjälkselleri består till 95% av vatten.

13,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,5 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

0,7 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 1,5 g
- varav sockerarter 1,2 g
Protein 0,7 g
Fibrer 1,8 g

Rik på

Vitamin C

9% DRI

Rik på

Kalium

9% DRI

Rik på

Kalcium

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,5 g

–

Socker totalt

1,2 g

–

Kostfiber

1,8 g

–

– varav sackaros

0,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva stjälkselleri i tunna skivor och lägg på mackor med cream cheese och dill.
Hacka stjälkselleri och blanda i en fräsch sallad med tomater, gurka och en vinägrett.
Strimla stjälkselleri och använd som topping på ramen eller i wokade rätter för extra krispighet.
Servera stjälkselleri som snacks med hummus eller tzatziki för en fräsch och nyttig dipp.
Klyfta stjälkselleri och fyll med kaviar eller majonnäs för en smakrik förrätt.

Förvaring & hållbarhet

Förvara stjälkselleri i kylskåp, antingen hela med skalet kvar eller skuren i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt stjälksellerin svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka fukt och kondens. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om du vill behålla krispigheten.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli