Stenmurkla

100 g stenmurkla består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, selen, vitamin D och niacin; och en bra källa till vatten och fibrer. Stenmurkla består till 93% av vatten.

21,7 kcal

100 g

Kolhydrater

0,5 g / 100 g

Fett

0,7 g / 100 g

Protein

1,8 g / 100 g

Fett 0,7 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 0,5 g
- varav sockerarter 0,3 g
Protein 1,8 g
Fibrer 3,2 g

Rik på

Selen

71% DRI

Rik på

Vitamin D

58% DRI

Rik på

Niacin (B3)

25% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,5 g

–

Socker totalt

0,3 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

3,2 g

–

– varav glukos

0,1 g

–

– varav fruktos

0,2 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva stenmurklan tunt och lägg på en smörgås med färskost och dill.
Hacka och blanda i en sallad med ruccola, körsbärstomater och en vinägrett.
Stek stenmurklan lätt i olivolja och servera som tillbehör till fiskrätter.
Toppa en bowl med klyftor av stenmurkla, avokado och sesamfrön för extra textur.
Gör en krämig soppa med stenmurkla, potatis och grädde för en värmande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara stenmurklan i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara fukten. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt stenmurklan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen negativt, så använd färsk stenmurkla när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli