Squash

100 g squash består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till vatten och folat. Squash består till 95% av vatten.

14,0 kcal

100 g

Kolhydrater

2,5 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

0,0 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 2,5 g
- varav sockerarter 3,0 g
Fibrer 1,8 g

Rik på

Vitamin C

30% DRI

Rik på

Folat

10% DRI

Rik på

Vitamin B6

6% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,5 g

–

Socker totalt

3,0 g

–

Kostfiber

1,8 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva squashen tunt och lägg på mackor med färskost eller hummus.
Grilla skivor av squash och servera som tillbehör till kött eller fisk.
Hacka squash och blanda i sallader för extra krispighet.
Stek strimlad squash tillsammans med lök och paprika som en smakrik fyllning i tacos.
Toppa en varm soppa med tärnad, kokt squash för att ge textur och smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara squash i kylskåp, helst i en lufttät plastpåse eller behållare för att hålla den fräsch längre. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid tillagad squash svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Undvik fuktiga ytor, eftersom det kan leda till mögel. Frysning kan påverka texturen negativt, så använd den helst färsk eller tillagad.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli