Färsk spenat

100 g spenat färsk består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, vitamin A, folat och magnesium; och en bra källa till vatten och kalcium. Spenat färsk består till 91,2% av vatten.

24,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,8 g / 100 g

Fett

0,4 g / 100 g

Protein

3,3 g / 100 g

Fett 0,4 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,3 g
Kolhydrater 0,8 g
- varav sockerarter 0,3 g
Protein 3,3 g
Fibrer 2,1 g

Rik på

Folat

67% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

48% DRI

Rik på

Vitamin C

46% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,8 g

–

Socker totalt

0,3 g

–

Kostfiber

2,1 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skölj spenaten noggrant under kallt vatten för att ta bort smuts och eventuella insekter.
Servera spenaten färsk i en sallad tillsammans med tomater, gurka och fetaost.
Fräs spenaten hastigt i olivolja med vitlök för en smakrik tillbehör till kött eller fisk.
Toppa en omelett med färsk spenat, riven ost och svartpeppar för extra smak.
Inkludera spenat i en smoothie med banan, äpple och lite ingefära för en fräsch dryck.

Förvaring & hållbarhet

Förvara färsk spenat i kylskåp, helst i en lufttät burk eller plastpåse för att bevara fukten. Låt inte spenaten ligga kvar i sin originalförpackning om den är öppen. Håll den borta från starkt doftande livsmedel som lök eller vitlök för att undvika luktupptag. Om du har tillagat spenaten, låt den svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens och mögel. Frysning kan påverka texturen negativt, så använd färsk spenat när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli