Spenat

100 g spenat består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, vitamin A, vitamin K och folat; och en bra källa till vatten och kalcium. Spenat består till 94,1% av vatten.

18,1 kcal

100 g

Kolhydrater

0,3 g / 100 g

Fett

0,6 g / 100 g

Protein

2,1 g / 100 g

Fett 0,6 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 0,3 g
- varav sockerarter 0,1 g
Protein 2,1 g
Fibrer 1,9 g

Rik på

Vitamin K

100% DRI

Rik på

Vitamin C

75% DRI

Rik på

Folat

65% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,3 g

–

Socker totalt

0,1 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

1,9 g

–

– varav glukos

0,0 g

–

– varav fruktos

0,0 g

–

– varav sackaros

0,0 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva spenaten och lägg den på mackor med färskost eller majonnäs.
Hacka spenat och blanda den i sallader för extra smak och textur.
Stek spenaten lätt med vitlök och olivolja som tillbehör till kött eller fisk.
Toppa en pasta med spenat, parmesan och en skvätt citron för en fräsch rätt.
Servera spenaten kall i en bowl med quinoa, avokado och sesamfrön.

Förvaring & hållbarhet

Förvara spenaten i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara fuktigheten. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid spenaten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka spenatens textur, så använd den helst färsk eller tillagad.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli