Rå sparris (rensad)

100 g sparris, rå, rensad består av relativt lite kalorier; är rik på folat och vitamin K; och en bra källa till kalium, vatten, fosfor och vitamin C. Sparris, rå, rensad består till 91,4% av vatten.

32,4 kcal

100 g

Kolhydrater

2,0 g / 100 g

Fett

0,6 g / 100 g

Protein

2,9 g / 100 g

Fett 0,6 g
Kolhydrater 2,0 g
- varav sockerarter 1,9 g
Protein 2,9 g
Fibrer 3,5 g

Rik på

Folat

58% DRI

Rik på

Vitamin K

53% DRI

Rik på

Vitamin C

15% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,0 g

–

Socker totalt

1,9 g

–

Stärkelse

0,1 g

–

Kostfiber

3,5 g

–

– varav glukos

0,7 g

–

– varav fruktos

1,1 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva sparrisen i sneda bitar för en dekorativ presentation.
Grilla sparrisen och pensla med olivolja, salt och peppar för en smakrik rätt.
Servera sparrisen kall som en del av en sallad med fetaost och valnötter.
Toppa sparrisen med citronjuice och färsk dill för en fräsch smak.
Inkludera sparris i en ramen eller wok för att ge rätten extra textur och smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara sparris i kylskåp, antingen med skalet kvar eller i en lufttät burk. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt sparrisen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om du planerar att njuta av den krispiga konsistensen.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli