Kokt grön sparris (med salt)

100 g sparris grön kokt m. salt består av relativt lite kalorier; är rik på folat; och en bra källa till kalium, vatten, fibrer, vitamin E och riboflavin. Sparris grön kokt m. salt består till 92,9% av vatten.

22,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,8 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 0,2 g
Kolhydrater 1,8 g
- varav sockerarter 1,7 g
Protein 1,9 g
Fibrer 2,5 g

Rik på

Folat

62% DRI

Rik på

Vitamin E

10% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,8 g

–

Socker totalt

1,7 g

–

Kostfiber

2,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva sparrisen i bitar och blanda i en fräsch sallad med tomater och fetaost.
Servera sparrisen varm som tillbehör till kött eller fisk, gärna med en klick smör och citron.
Toppa med riven parmesan och svartpeppar för extra smak.
Hacka sparrisen och använd den i en omelett eller frittata för en läcker brunchrätt.
Halvera sparrisen och grilla den för att få en rökig smak, servera med en balsamvinägerdressing.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt sparris i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara smaken. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt sparrisen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Frysning kan påverka texturen, så om du fryser in sparris, var beredd på att den kan bli mjukare vid upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli