Salladskål

100 g salladskål består av relativt lite kalorier; är rik på folat och vitamin C; och en bra källa till kalium, vatten och vitamin B6. Salladskål består till 93,7% av vatten.

21,0 kcal

100 g

Kolhydrater

2,7 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,3 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 2,7 g
- varav sockerarter 2,5 g
Protein 1,3 g
Fibrer 1,6 g

Rik på

Folat

50% DRI

Rik på

Vitamin C

49% DRI

Rik på

Vitamin B6

11% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,7 g

–

Socker totalt

2,5 g

–

Kostfiber

1,6 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva salladskålen tunt och använd den som bas i en fräsch sallad.
Toppa smörgåsar med hackad salladskål för extra krispighet.
Servera den som tillbehör till grillat kött eller fisk, gärna med en dressing av citron och olivolja.
Blanda salladskålen i en wrap tillsammans med kyckling, avokado och salsa.
Använd strimlad salladskål i en asiatisk ramenrätt för att ge textur och färg.

Förvaring & hållbarhet

Förvara salladskålen i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt salladskålen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra kondens. Frysning kan påverka texturen negativt, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli