Syltad pumpsallad

100 g sallad, syltad pumpa består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till vitamin A, riboflavin och tiamin.

76,9 kcal

100 g

Kolhydrater

17,0 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

0,7 g / 100 g

Fett 0,2 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 17,0 g
- varav sockerarter 16,0 g
Protein 0,7 g
Fibrer 1,7 g

Rik på

Vitamin C

32% DRI

Rik på

Tiamin (B1)

18% DRI

Rik på

Riboflavin (B2)

17% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

17,0 g

–

Socker totalt

16,0 g

–

Stärkelse

1,0 g

–

Kostfiber

1,7 g

–

– varav glukos

1,3 g

–

– varav fruktos

1,3 g

–

– varav sackaros

14,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva den syltade pumpan och lägg på en macka med cream cheese och dill.
Toppa en sallad med klyftor av syltad pumpa, fetaost och valnötter för extra crunch.
Servera som tillbehör till grillat kött eller fisk för en söt kontrast.
Hacka pumpan och blanda i en bowl med quinoa, avokado och limejuice.
Använd som fyllning i wraps tillsammans med grönsaker och hummus.

Förvaring & hållbarhet

Förvara syltad pumpa i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara smaken. Håll burken väl tillsluten för att undvika luktupptag från andra livsmedel. Låt pumpan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll den torr för att förhindra kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning kan förändra texturen, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli