Kokt purjolök (med salt)

100 g purjolök kokt m. salt består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till kalium, vatten, folat, jod, vitamin C och fibrer. Purjolök kokt m. salt består till 90,5% av vatten.

30,0 kcal

100 g

Kolhydrater

4,1 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

1,6 g / 100 g

Fett 0,2 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 4,1 g
- varav sockerarter 4,0 g
Protein 1,6 g
Fibrer 2,7 g

Rik på

Jod

15% DRI

Rik på

Vitamin C

14% DRI

Rik på

Folat

14% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

4,1 g

–

Socker totalt

4,0 g

–

Kostfiber

2,7 g

–

– varav sackaros

0,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva purjolöken i tunna skivor och använd den som topping på smörgåsar eller i wraps.
Servera purjolöken varm som tillbehör till kött- eller fiskrätter för extra smak.
Hacka purjolöken och blanda den i sallader för en fräsch och krispig textur.
Toppa en varm ramen med purjolök för att ge en extra dimension av smak.
Använd purjolök i en bowl tillsammans med ris, grönsaker och sås för en mättande måltid.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt purjolök i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara smaken och texturen. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt purjolöken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka konsistensen negativt, så det är bäst att njuta av den färsk.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli