Torkad morot

100 g morot, torkad består av mycket kalorier; är rik på vitamin A, kalium, fosfor, vitamin K och folat; och en bra källa till kalcium, men innehåller mycket socker.

268,7 kcal

100 g

Kolhydrater

45,8 g / 100 g

Fett

1,6 g / 100 g

Protein

5,2 g / 100 g

Fett 1,6 g
- varav mättat fett 0,3 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 1,0 g
Kolhydrater 45,8 g
- varav sockerarter 44,1 g
Protein 5,2 g
Fibrer 20,7 g

Rik på

Vitamin A (RE)

100% DRI

Rik på

Vitamin K

100% DRI

Rik på

Kalium

56% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

45,8 g

–

Socker totalt

44,1 g

–

Stärkelse

1,7 g

–

Kostfiber

20,7 g

–

– varav glukos

15,5 g

–

– varav fruktos

13,0 g

–

– varav sackaros

15,6 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva torkad morot i tunna skivor och använd som topping på sallader för extra textur.
Rehydrera moroten genom att blötlägga den i varmt vatten i cirka 20-30 minuter innan användning.
Toppa en bowl med rehydrerad morot, avokado, och sesamfrön för en smakrik måltid.
Strö över torkad morot i grytor eller soppor för att ge en söt och fyllig smak.
Servera som snacks tillsammans med hummus eller guacamole för en hälsosam tilltugg.

Förvaring & hållbarhet

Förvara torkad morot i en lufttät burk på en mörk och torr plats för att bevara smaken. Håll burken borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Om du har rehydrerat moroten, låt den svalna snabbt innan du lägger den i kylskåpet. Se till att hålla ytor torra för att undvika mögel. Frysning kan påverka texturen, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli