Maskros, knopp och löv (medelvärde)

100 g maskros, knopp och löv, medelvärde består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, vitamin A och vitamin C; och en bra källa till kalcium, fosfor och magnesium.

43,2 kcal

100 g

Kolhydrater

2,1 g / 100 g

Fett

0,7 g / 100 g

Protein

3,3 g / 100 g

Fett 0,7 g
Kolhydrater 2,1 g
- varav sockerarter 1,9 g
Protein 3,3 g
Fibrer 8,0 g

Rik på

Vitamin C

40% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

32% DRI

Rik på

Selen

18% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,1 g

–

Socker totalt

1,9 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

8,0 g

–

– varav glukos

0,8 g

–

– varav fruktos

0,7 g

–

– varav sackaros

0,4 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva maskroslöven och använd dem i en fräsch sallad tillsammans med tomater, gurka och avokado.
Toppa smörgåsar med hackade maskrosknoppar för en unik smak och textur.
Fräs maskroslöv i olivolja och vitlök för att skapa ett smakrikt tillbehör till kött eller fisk.
Servera maskrosknoppar som en del av en grönsaksbowl med quinoa, fetaost och citronvinägrett.
Gör en örtig pesto genom att mixa maskroslöv med nötter, parmesan och olivolja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara maskroslöven i kylskåp i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll dem åtskilda från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid de tillagade löven svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så använd färska löv när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli