Maskrosblad

100 g maskros, blad består av relativt lite kalorier; är rik på kalium, vitamin A och vitamin C; och en bra källa till kalcium, magnesium och folat.

37,9 kcal

100 g

Kolhydrater

2,2 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

3,1 g / 100 g

Fett 0,2 g
Kolhydrater 2,2 g
- varav sockerarter 2,0 g
Protein 3,1 g
Fibrer 7,7 g

Rik på

Vitamin A (RE)

63% DRI

Rik på

Vitamin C

51% DRI

Rik på

Vitamin E

29% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,2 g

–

Socker totalt

2,0 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

7,7 g

–

– varav glukos

1,2 g

–

– varav fruktos

0,4 g

–

– varav sackaros

0,3 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva maskrosbladen och lägg dem i en sallad för en fräsch smak.
Toppa en smörgås med hackade maskrosblad, avokado och citron för extra syra.
Strimla bladen och använd dem i en wok tillsammans med grönsaker och soja.
Servera maskrosblad som en del av en bowl med quinoa, grönsaker och tahinisås.
Gör en pesto genom att mixa maskrosblad med nötter, vitlök och olivolja.

Förvaring & hållbarhet

Förvara maskrosblad i kylskåp i en lufttät burk för att bevara färskheten. Håll dem torra för att undvika kondens. Låt bladen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Håll isär från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Frysning kan påverka texturen, så använd gärna färska blad när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli