Mâchesallat

100 g mâchesallat består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin A, folat och vitamin C; och en bra källa till kalium, vatten och kalcium. Mâchesallat består till 93,5% av vatten.

19,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,8 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

2,6 g / 100 g

Fett 0,2 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 0,8 g
- varav sockerarter 0,2 g
Protein 2,6 g
Fibrer 1,8 g

Rik på

Vitamin C

44% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

31% DRI

Rik på

Folat

30% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

0,8 g

–

Socker totalt

0,2 g

–

Kostfiber

1,8 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva mâchesallat och lägg på smörgåsar med kaviar eller majonnäs för en fräsch smak.
Toppa en sallad med mâchesallat, avokado och rostade nötter för extra crunch.
Servera mâchesallat som bas i en bowl tillsammans med quinoa, grillad kyckling och tahinisås.
Hacka mâchesallat och blanda i en wrap med hummus, paprika och fetaost.
Använd mâchesallat som garnityr på varm mat, exempelvis ramen eller soppor, för att ge en fräsch kontrast.

Förvaring & hållbarhet

Förvara mâchesallat i kylskåp för att bevara färskheten. Låt den ligga kvar i sitt skal eller placera den i en lufttät burk för att undvika uttorkning. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel som lök eller vitlök för att undvika luktupptag. Efter tillagning, låt mâchesallatet svalna snabbt innan du lägger det i kylskåpet. Håll ytor torra för att motverka kondens och fukt. Tänk på att frysning kan påverka texturen negativt, så undvik detta om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli