Gul lök

100 g lök gul består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till kalium, vitamin C och vitamin B6.

39,0 kcal

100 g

Kolhydrater

7,3 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,2 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 7,3 g
- varav sockerarter 4,5 g
Protein 1,2 g
Fibrer 1,9 g

Rik på

Vitamin B6

11% DRI

Rik på

Vitamin C

10% DRI

Rik på

Folat

7% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

7,3 g

–

Socker totalt

4,5 g

–

Kostfiber

1,9 g

–

– varav sackaros

1,5 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva löken tunt och använd den som pålägg på smörgåsar tillsammans med ost eller kaviar.
Hacka löken och blanda den i sallader för extra smak och crunch.
Fräs löken i olja eller smör tills den blir mjuk och gyllenbrun, perfekt som bas i grytor eller soppor.
Toppa en varm pizza med skivor av lök för att ge en söt och karamelliserad smak.
Servera rå lök i tacos eller burritos för en fräsch och krispig textur.

Förvaring & hållbarhet

Förvara hela lökar på en mörk, sval plats i ett ventilerat utrymme, exempelvis en kallskafferi. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. När du har skurit löken, lägg bitarna i en lufttät burk och placera dem i kylskåpet. Låt alltid tillagade rester svalna snabbt innan du lägger dem i kylskåp för att bevara kvaliteten. Undvik fuktiga ytor för att förhindra mögelbildning. Tänk på att frysning kan påverka löks textur, vilket gör den mjukare vid upptining.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli