Kruksallat

100 g kruksallat består av relativt lite kalorier; är rik på folat; och en bra källa till kalium, vatten och vitamin A. Kruksallat består till 95,9% av vatten.

13,0 kcal

100 g

Kolhydrater

0,0 g / 100 g

Fett

0,2 g / 100 g

Protein

1,9 g / 100 g

Fett 0,2 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Protein 1,9 g
Fibrer 1,6 g

Rik på

Folat

20% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

8% DRI

Rik på

Vitamin C

7% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Socker totalt

0,9 g

–

Kostfiber

1,6 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kruksallat och lägg på smörgåsar för en fräsch topping.
Hacka och blanda i sallader för extra krispighet.
Servera som en del av en bowl med quinoa, avokado och tomater.
Toppa ramen med strimlad kruksallat för en fräsch kontrast.
Halvera bladen och fyll med kaviar eller majonnäs för en lyxig aptitretare.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kruksallat i kylskåp, helst i en lufttät burk för att bevara fukten. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt sallaten svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att motverka kondens, vilket kan försämra kvaliteten. Frysning rekommenderas inte, eftersom det kan påverka texturen negativt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli