Blad av kirskål

100 g kirskål, blad består av relativt lite kalorier; är rik på kalium och vitamin C; och en bra källa till kalcium, fosfor, magnesium och selen.

40,3 kcal

100 g

Kolhydrater

1,1 g / 100 g

Fett

0,3 g / 100 g

Protein

3,9 g / 100 g

Fett 0,3 g
Kolhydrater 1,1 g
- varav sockerarter 0,9 g
Protein 3,9 g
Fibrer 9,1 g

Rik på

Vitamin C

100% DRI

Rik på

Kalium

22% DRI

Rik på

Selen

18% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,1 g

–

Socker totalt

0,9 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

9,1 g

–

– varav glukos

0,5 g

–

– varav fruktos

0,4 g

–

– varav sackaros

0,0 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kirskålen och lägg den på mackor med färskost eller kaviar för en smakrik lunch.
Hacka bladen och blanda dem i en sallad med tomater, gurka och en citronvinaigrette.
Strimla kirskålen och använd den som fyllning i omeletter eller quiche för extra smak.
Toppa en bowl med kirskål, avokado och sesamfrön för en fräsch måltid.
Servera kirskålen lätt ångad som tillbehör till fisk eller kyckling för att lyfta rätten.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kirskålen i kylskåp, antingen i en lufttät burk eller inslagen i plastfolie för att bevara fukten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid kirskålen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kyl. Håll ytor torra för att motverka kondens, vilket kan påverka hållbarheten negativt. Tänk på att frysning kan förändra texturen, så använd färsk kirskål när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli