Kinakål

100 g kinakål består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin K; och en bra källa till kalium, vatten, folat, vitamin C och selen. Kinakål består till 95,7% av vatten.

14,5 kcal

100 g

Kolhydrater

1,6 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,2 g / 100 g

Fett 0,1 g
- varav mättat fett 0,0 g
- varav enkelomättat fett 0,0 g
- varav fleromättat fett 0,1 g
Kolhydrater 1,6 g
- varav sockerarter 1,5 g
Protein 1,2 g
Fibrer 1,1 g

Rik på

Vitamin K

100% DRI

Rik på

Vitamin C

19% DRI

Rik på

Selen

18% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,6 g

–

Socker totalt

1,5 g

–

Stärkelse

0,2 g

–

Kostfiber

1,1 g

–

– varav glukos

0,7 g

–

– varav fruktos

0,7 g

–

– varav sackaros

0,0 g

–

– varav maltos

0,0 g

–

– varav galaktos

0,0 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kinakålen tunt och använd den som bas i en fräsch sallad.
Strimla kinakålen och lägg den i en wok tillsammans med grönsaker och tofu för en snabb middag.
Toppa smörgåsar med skivor av kinakål, kaviar och en klick majonnäs för extra smak.
Servera kinakål som en krispig komponent i ramen eller nudelsoppor.
Halvera kinakålen, grilla den lätt och servera med citron och peppar som tillbehör till kött eller fisk.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kinakålen i kylskåp, helst i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara fukten. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt kinakålen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll alltid ytor torra för att motverka kondens. Tänk på att frysning kan påverka kinakålens textur, vilket gör den mjukare när den tinas upp.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli