Gul kantarell, rå

Användning & serveringstips

• Skiva kantarellerna och stek dem i smör för en smakrik tillbehör.
• Toppa en sallad med färska, hackade kantareller för extra textur och smak.
• Servera kantarellerna varma på en macka med cream cheese och dill.
• Gör en krämig pastasås med kantareller, vitlök och grädde.
• Använd kantareller i en soppa tillsammans med potatis och lök för en mustig rätt.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kantareller i kylskåp, helst i en papperspåse för att undvika fukt. Håll dem borta från starkt doftande livsmedel för att bevara smaken. Låt kantarellerna svalna snabbt efter tillagning innan du lägger dem i kylskåpet. Undvik att frysa dem om du vill behålla den ursprungliga texturen, då frysning kan göra dem mjuka. Kontrollera regelbundet så att de är torra och fräscha.