Kokt kålrot

100 g kålrot kokt består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C; och en bra källa till folat, fibrer, niacin och vitamin B6.

34,0 kcal

100 g

Kolhydrater

5,0 g / 100 g

Fett

0,1 g / 100 g

Protein

1,3 g / 100 g

Fett 0,1 g
Kolhydrater 5,0 g
- varav sockerarter 4,7 g
Protein 1,3 g
Fibrer 3,9 g

Rik på

Vitamin C

67% DRI

Rik på

Folat

19% DRI

Rik på

Vitamin B6

13% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

5,0 g

–

Socker totalt

4,7 g

–

Kostfiber

3,9 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva kålroten tunt och lägg på smörgåsar med senap eller majonnäs för en smakrik topping.
Hacka kålrot och blanda i sallader för extra crunch och färg.
Servera kålrot varm som tillbehör till kött eller fisk, gärna med en klick smör och lite peppar.
Gör en kålrotsbowl med quinoa, grönsaker och en dressing av citron och olivolja.
Toppa kålrotsmos med färsk dill eller gräslök för en fräsch smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt kålrot i en lufttät burk i kylskåpet för att bevara smaken och texturen. Låt alltid kålroten svalna snabbt efter tillagning innan du stänger in den. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. För att undvika kondens, se till att ytorna är torra innan du lägger in den i burken. Frysning kan påverka texturen negativt, så undvik det om möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli