Rå ingefära

100 g ingefära, rot, rå består av relativt lite kalorier; är rik på kalium och koppar; och en bra källa till magnesium och mangan.

81,9 kcal

100 g

Kolhydrater

15,8 g / 100 g

Fett

0,8 g / 100 g

Protein

1,8 g / 100 g

Fett 0,8 g
- varav mättat fett 0,2 g
- varav enkelomättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 15,8 g
- varav sockerarter 1,7 g
Protein 1,8 g
Fibrer 2,0 g

Rik på

Kalium

12% DRI

Rik på

Magnesium

11% DRI

Rik på

Vitamin C

6% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

15,8 g

–

Socker totalt

1,7 g

–

Stärkelse

14,1 g

–

Kostfiber

2,0 g

–

– varav glukos

0,9 g

–

– varav fruktos

0,9 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skala ingefäran och skiva den tunt för att använda i sallader eller som topping på smörgåsar.
Riv ingefära och blanda med sojasås och sesamolja för en smakrik marinad till fisk eller kyckling.
Hacka ingefära och tillsätt i wokade grönsaker för extra smak och hetta.
Servera ingefära i te, antingen färsk eller som torkad, för en varm och kryddig dryck.
Toppa sushi med finhackad ingefära för en fräsch kontrast till smaken av fisken.

Förvaring & hållbarhet

Förvara ingefäran i kylskåp, antingen hel med skal kvar eller skalad i en lufttät burk. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid ingefäran svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att undvika fukt och kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Frysning kan förändra texturen, så använd färsk ingefära när det är möjligt för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli