Färsk ingefära

100 g ingefära färsk består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till kalium, vatten och vitamin B6. Ingefära färsk består till 91,4% av vatten.

29,0 kcal

100 g

Kolhydrater

4,6 g / 100 g

Fett

0,3 g / 100 g

Protein

0,9 g / 100 g

Fett 0,3 g
Kolhydrater 4,6 g
- varav sockerarter 1,2 g
Protein 0,9 g
Fibrer 2,1 g

Rik på

Vitamin B6

9% DRI

Rik på

Kalium

8% DRI

Rik på

Magnesium

7% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

4,6 g

–

Socker totalt

1,2 g

–

Kostfiber

2,1 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva ingefäran tunt och lägg på smörgåsar med cream cheese eller avokado.
Hacka ingefära och blanda i asiatiska rätter som wok eller ramen för extra smak.
Riv ingefära och använd i marinader tillsammans med soja, vitlök och honung.
Toppa sallader med strimlad ingefära för en fräsch och kryddig känsla.
Servera ingefära i te, antingen färsk eller som en del av en chai-blandning.

Förvaring & hållbarhet

Förvara färsk ingefära i kylskåp, helst i en lufttät burk för att undvika uttorkning. Håll den i sin skalade form för att bevara smaken. Placera den på en torr yta för att undvika kondens. Håll ingefäran åtskild från starkt doftande livsmedel för att förhindra luktupptag. Om du fryser ingefäran kan texturen förändras, så använd den gärna färsk när det är möjligt.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli