Fermenterad gurka (utan lag)

100 g gurka fermenterad u. lag består av relativt lite kalorier, och är en bra källa till kalium och vatten. Gurka fermenterad u. lag består till 97,1% av vatten.

9,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,0 g / 100 g

Fett

0,0 g / 100 g

Protein

1,0 g / 100 g

Kolhydrater 1,0 g
- varav sockerarter 0,3 g
Protein 1,0 g
Fibrer 0,5 g

Rik på

Kalium

5% DRI

Rik på

Kalcium

4% DRI

Rik på

Folat

3% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,0 g

–

Socker totalt

0,3 g

–

Kostfiber

0,5 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Skiva gurkan och servera den kall som ett fräscht tillbehör till grillat kött.
Hacka gurkan och blanda den i en sallad med tomater, rödlök och fetaost.
Toppa smörgåsar med skivor av gurka, kaviar och en klick majonnäs för extra smak.
Strimla gurkan och använd den i en asiatisk ramenrätt tillsammans med soja och sesamolja.
Servera gurkan i klyftor på en picknick med dipp av tzatziki eller hummus.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gurka fermenterad u. lag i kylskåp för att bevara dess fräschör. Håll den i sin originalförpackning eller överför till en lufttät burk för att undvika att den tar upp lukt från andra livsmedel. Låt gurkan svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Håll ytor torra för att förhindra kondens, vilket kan påverka kvaliteten. Tänk på att frysning kan förändra texturen, så undvik att frysa om du vill behålla den krispiga konsistensen.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli