Gräslök

100 g gräslök består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin A, folat och vitamin C; och en bra källa till kalium, vatten och kalcium. Gräslök består till 92% av vatten.

28,0 kcal

100 g

Kolhydrater

1,7 g / 100 g

Fett

0,6 g / 100 g

Protein

2,8 g / 100 g

Fett 0,6 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,4 g
Kolhydrater 1,7 g
- varav sockerarter 1,7 g
Protein 2,8 g
Fibrer 2,1 g

Rik på

Vitamin C

51% DRI

Rik på

Vitamin A (RE)

35% DRI

Rik på

Folat

21% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

1,7 g

–

Socker totalt

1,7 g

–

Kostfiber

2,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Hacka gräslöken fint och strö över sallader för extra smak och färg.
Skiva gräslöken och använd som pålägg på smörgåsar tillsammans med färskost eller kaviar.
Toppa varma rätter som potatisgratäng eller omelett med gräslök för en fräsch touch.
Servera gräslöken i en bowl med ris, grönsaker och sojasås för en asiatisk inspirerad måltid.
Blanda gräslök i dippsåser eller majonnäs för att ge en extra dimension av smak.

Förvaring & hållbarhet

Förvara gräslök i kylskåp, antingen i sin originalförpackning eller i en lufttät burk för att bevara fräschören. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt gräslöken svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Se till att ytorna är torra för att förhindra kondens, vilket kan påverka hållbarheten negativt. Frysning kan förändra texturen, så använd färsk gräslök när det är möjligt för bästa smakupplevelse.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli