Kokt brysselkål

100 g brysselkål kokt består av relativt lite kalorier; är rik på vitamin C och folat; och en bra källa till kalium, fosfor, selen och fibrer.

41,0 kcal

100 g

Kolhydrater

5,5 g / 100 g

Fett

0,0 g / 100 g

Protein

2,6 g / 100 g

Kolhydrater 5,5 g
Protein 2,6 g
Fibrer 4,3 g

Rik på

Vitamin C

100% DRI

Rik på

Folat

41% DRI

Rik på

Vitamin B6

19% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

5,5 g

–

Kostfiber

4,3 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Servera brysselkålen varm som tillbehör till kött eller fiskrätter.
Skiva brysselkålen tunt och använd den i en fräsch sallad med citron, olivolja och gräslök.
Toppa med rostade nötter eller frön för extra crunch och smak.
Hacka brysselkålen och blanda i en bowl med quinoa, avokado och tahinisås.
Halvera brysselkålen och grilla dem för en rökig smak, servera med balsamvinäger.

Förvaring & hållbarhet

Förvara kokt brysselkål i en lufttät behållare i kylskåpet för att bevara smaken och texturen. Håll den åtskild från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Låt alltid brysselkålen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet. Undvik fukt genom att se till att behållaren är torr innan du stänger den. Frysning kan påverka texturen, så det är bäst att njuta av den färsk eller kokt inom kort tid efter tillagning.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli