Fryst blomkål

100 g blomkål frysvara består av relativt lite kalorier; är rik på folat och vitamin C; och en bra källa till kalium, vatten och vitamin B6. Blomkål frysvara består till 93% av vatten.

24,0 kcal

100 g

Kolhydrater

2,3 g / 100 g

Fett

0,3 g / 100 g

Protein

2,0 g / 100 g

Fett 0,3 g
- varav mättat fett 0,1 g
- varav fleromättat fett 0,2 g
Kolhydrater 2,3 g
- varav sockerarter 2,1 g
Protein 2,0 g
Fibrer 1,9 g

Rik på

Vitamin C

61% DRI

Rik på

Folat

21% DRI

Rik på

Vitamin B6

9% DRI

Näringsinnehåll

DRI står för Dagligt Referensintag. Tabellen nedan visar hur mycket av varje näringsämne som produkten bidrar med i procent av DRI.

Näringsämne

Innehåll

% DRI

Kolhydrater totalt

2,3 g

–

Socker totalt

2,1 g

–

Kostfiber

1,9 g

–

– varav sackaros

0,1 g

–

Tips från nutritionisten

Användning & serveringstips

Koka eller ånga blomkålen tills den är mjuk, cirka 5-7 minuter.
Skiva blomkålen och använd den som bas i en sallad tillsammans med grönsaker som paprika och gurka.
Toppa med en dressing av olivolja, citron och svartpeppar för extra smak.
Servera blomkålen kall som en del av en buffé eller på picknick, gärna med dipp som hummus eller tzatziki.
Strimla blomkålen och använd den i en ramen eller wok för att ge en krispig textur.

Förvaring & hållbarhet

Förvara blomkål frysvara i frysen tills du är redo att använda den. Håll emballaget intakt för att undvika frostskador. När du har tinat blomkålen, placera den i en lufttät burk i kylskåpet om du inte använder allt direkt. Låt alltid blomkålen svalna snabbt efter tillagning innan du lägger den i kylskåpet för att minska kondens. Håll den borta från starkt doftande livsmedel för att undvika luktupptag. Tänk på att frysning kan påverka texturen, så använd den inom rimlig tid för bästa resultat.

Källor:

Livsmedelsverket och

Fineli